הארגון המרכזי והוותיק ביותר של ישראלים.יות ממוצא אתיופי, המבקש להשפיע ולקדם מדיניות שוויונית בחברה הישראלית. האגודה פועלת לשנות את המדיניות והתודעה הישראלית ברמה הארצית, המוניציפאלית והקהילתית, במטרה לסגור את הפערים הקיימים אצל אזרחים ישראלים ממוצא אתיופי בכל תחומי החברה, ולשנות את התפיסות המקובלות בקרב מקבלי ההחלטות והציבור הרחב בישראל.
רינה איילין גורליק, מנכ"לית אגודת יהודי אתיופיה, עורכת דין במקצועה, בוגרת האונ' העברית, בעלת תואר מוסמך במשפטים ותעודת מגשרת מאונ' בר אילן.